تزخر الأسواق اليمنية خلال هذه الأيام بشتى أنواع الفاكهة حيث يعد فصل الربيع وبداية الصيف ذروة المواسم لكثير من الفواكه ومن هذه الفواكه محصول الفرسك (الخوخ) الذي يعد ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العديد من المواد السكرية والفيتامينات ويبدأ موسم حصاد ثمار هذه الفاكهة ابتداء من شهر مايو ويتم القطف عند التلون.
